Olive wagyu has been called the rarest steak in the world. At over $500 a pound, it's one of the most expensive meats you can buy. In ShMdoshima, Japan, Masaki Ishii creates olive wagyu by feeding his cattle the waste from local olive groves.
The super tender cut of Wagyu beef has a rich, meaty taste that the savory steak lover will swoon over. Japanese Wagyu striploin/sirloin is also ideal for cooking steak, barbecue, wagyu sushi, sandwich, hot pot, shabu shabu, and sukiyaki.
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