Administrado pela loja britânica do ramo imobiliário da Universal, os restaurantes de varejo do hotel, bem como a slot casino 777 subsidiária 💷 em Nova Iorque, pertencem à Universal Group.
Para os clientes, é um empreendimento "multi-mix" cultural, que inclui o mercado de consumo 💷 de Manhattan e todo o centro de Manhattan.
O restaurante tem três restaurantes de Manhattan, um na Rua 7th Street e 💷 outro na Rua 2 West 27th Street.
A Universal é uma das marcas mais lucrativas nos Estados Unidos.
O restaurante se tornou 💷 a marca americana mais valiosa do mundo em 2007, superando o de Guinness, que detinha o recorde de consumo de 💷 cerveja Guinness em 2016 e, portanto, o maior feito na história norte-americana, com US$ 534 bilhões.
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